"Руси есть веселие пити, не можем без того быти..."

Ставшая крылатой фраза киевского князя Владимира Красное Солнышко прозвучала в 986 году отповедью на предложение принять магометанскую веру, возбраняющую употребление алкогольных напитков. Но что известно историкам об исконно русской "виновнице" княжеского изречения?

Испокон веков человек ведет поиски, возможно, и несуществующего философского камня - людям хочется быть мудрыми и здоровыми. Легенда гласит, что алхимики при попытке найти философский камень выделили из вина "нечто", являющееся, по их представлению, сутью вина, то есть "местом обитания души" виноградной лозы. Не случайно латинское spiritus, то есть "душа", созвучно слову "спирт".

Но до поры до времени русские люди не знавали водки и даже не догадывались, что народы Востока еще в древнейшие времена открыли секрет винокурения и приготовления водки из плодов финиковой пальмы, а буряты и монголы с незапамятных времен изготавливали водку из молока. Славянам были известны менее крепкие "одурманивающие" напитки. Некоторые из них позже получили широкое распространение, а некоторые "веселящие зелья" наших прадедов постепенно исчезли.

Медом - в стародавние времена называли вовсе не то лакомство, которое так искусно получается у пчел. Подробнее...

Квас - был близок по крепости к современному пиву. Если захотите почувствовать себя древним жителем русской глубинки, попробуйте приготовить его сами. Подробнее...

Пиво - этот термин первоначально обозначал любое питие или напиток и в ХII-ХIII веках имел широкое толкование. Подробнее...

Березовица пьяная - 0,5 ведра ячменного солода размешать в бочонке с 2 ведрами березового сока, оставить так до следующего утра. Подробнее...